1階 小川珈琲より 4月のスペシャルティコーヒー(^^♪

  • 2019.04.01 Monday
  • 11:20

1階 小川珈琲 宇治東店です。(^^♪


毎月月替わりで世界各国より厳選した、期間限定のコーヒーを販売しています。
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。

 

今月は『ブラジル シティオ バライオ』のご案内です。 

 

ブラジルの品評会で評価され
オークションで落札されたコーヒーです。
 
味わいの特徴は


ブラックチェリーのような香り、グレープのような酸味、

 

アーモンドのような芳ばしい苦味とはちみつのような甘さを

 

活かした味わいに仕上げました。

 


 

ブラジル シティオ バライオ農園

 

農園主のジョアン氏はもとは農協や輸出業者でコーヒーグレーダーとして働いていました。


彼のコーヒーに対する熱意は高く、いつしか自分自身でコーヒーを生産したいという気持ちが高まり、

数年前にコーヒー農園を始めました。


グレーダーとして働いていた知見を生かした農園管理を行い、

特にカッピングによる品質管理に力を入れ、日々コーヒーの品質を高める努力を続けた結果、

今年のオークション入賞を果たしました。

 


 


※お知らせ

毎月5・15・25日はコーヒー豆が20%増量となります。
ご来店お待ちしています。

 

 


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 小川珈琲 宇治東店

〒611-0013 京都府宇治市莵道平町28-1
      アルプラザ宇治東1F

TEL&FAX   0774-33-6610
http://www.oc-creates.jp/
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