1階小川珈琲より 今月のスペシャルティコーヒー♪

  • 2020.04.05 Sunday
  • 10:25

小川珈琲 宇治東店です。(*^-^*)


毎月月替わりで世界各国より厳選した、

期間限定のコーヒーを販売しています。
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。

 

今月は『コロンビア ヴィジャ マルティネス』のご案内です。

 

 

コロンビアの品評会で評価され
オークションで落札されたコーヒーです。

味わいの特徴は
カモミールのような爽やかな香りとレッドアップルのような酸味、

デーツのような甘さとチョコレートのような苦味と

クリーミーなコクを活かした味わいに仕上げました。


 

カップ オブ エクセレンス受賞

 

カップ オブ エクセレンスで取り扱われるコーヒーの多くは

生産履歴をたどることができる単一農園もしくは

限定エリアで収穫されたコーヒーです。
 特に、特徴的な香り、酸味、甘み、味のきれいさ、

バランスなどが優れたコーヒーが高く評価されます。
 審査は、開催国で生産されたコーヒーが対象となり、

国内・国際審査員が採点し、順位をつけ、一定点数以上のものに称号を与えます。
 受賞したコーヒーは、その後インターネットオークションで

コーヒー業者が直接競り合い落札します

 


※お知らせ
毎月5・15・25日はコーヒー豆が20%増量となります。
ご来店お待ちしています。

 

 

 

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